Czemu kawa drożeje?

Czas potrzebny na przeczytanie artykułu: 4 minuty

Na rynku globalnym od początku 2021 roku możemy zaobserwować podwyżki cen kawy – zarówno w ilościach hurtowych, jak i detalicznych. Wpływ na wahania cenowe ma wiele czynników, między innymi:

  • Niekorzystne warunki klimatyczne
  • Podwyżki kosztów transportu morskiego i lądowego
  • Wzrost cen materiałów niezbędnych do produkcji opakowań
  • Wzrost kosztów stałych: gazu, wody, prądu
  • Podwyżki cen materiałów eksploatacyjnych
  • Wahania kursów walutowych

Powyższe czynniki spowodowały wzrost wartości kawy na giełdzie. W ciągu ostatniego roku kawa podrożała o około 80% – co czyni ceny kawy najwyższymi w ciągu ostatnich siedmiu lat.

Podsumowanie kontraktów terminowych na kawę Londyn

 Dlaczego wartość kontraktów terminowych wzrasta?

Głównym czynnikiem wzrostu wartości są niekorzystne uwarunkowania pogodowe, które sprawiły, że zielone, surowe ziarna kawy stały się trudniej dostępne, a w efekcie droższe. Bardzo duże różnice temperatur, susze, mrozy występujące w Brazylii oraz ulewne deszcze w Kolumbii sprawiły, że produkcja kawy znacząco spadła i nie jest w stanie zaspokoić rynku.

Oprócz niekorzystnych warunków pogodowych problemem producentów są też coraz wyższe ceny nawozów niezbędnych do produkcji kawy.

Problemy z transportem

Ogólny wzrost cen wszystkich importowanych dóbr, nie tylko kawy, spowodowany jest także zawirowaniami związanymi z ich transportem. Z powodu braku kontenerowców mogących wyeksportować kawę na przykład z Ameryki Południowej na docelowe rynki takie jak Europa, czy Ameryka Północna, koszty transportu znacząco wzrastają. Przekłada się to bezpośrednio na cenę zakupu surowej kawy.

Wzrost cen wpływa na koszty importerów oraz producentów, którzy przekładają je na cenę sprzedaży dla klienta finalnego. Wszystkie wzrosty cen i podwyżki siłą rzeczy przekładane są właśnie na cenę kawy, która sukcesywnie rośnie – więc wszystkie wahania w łańcuchu dostaw kawy finalnie kumulują się na kliencie detalicznym.

Kursy walutowe

Jednym z największych problemów w Polsce dla dystrybutorów oraz producentów kawy są wahania kursów walutowych i brak stabilności polskiego złotego. W ciągu ostatniego roku kurs euro wahał się od 4,43 PLN do 4,72 PLN (6,5% różnicy), natomiast kurs dolara od 3,62 PLN do 4,18 PLN (15,5% różnicy).

Biorąc pod uwagę długość łańcucha dostaw wahania kursów walutowych odgrywają ogromną rolę w międzynarodowym handlu kawą.

Podsumowanie

Wszystkie wymienione wyżej fakty sprawiają, że widzimy widoczne wzrosty cen w branży  kawowej. Oprócz czynników, które dotykają wszystkie strefy gospodarki takich jak ogólny wzrost kosztów i inflacja, duży wpływ na ceny kawy mają niekorzystne warunki pogodowe, które dodatkowo zmniejszają podaż, a w efekcie podnosi się rzeczywista wartość surowej kawy. Przy dystrybucji ogromną rolę odgrywają również koszty transportu oraz wahania kursów walutowych.

Najlepszym przykładem będzie statystycznie najpopularniejsza w Polsce przeciętnej jakości kawa Lavazza Crema e Aroma, którą jeszcze pół roku temu można było kupić w sieci za mniej niż 40 zł brutto – dziś za kilogram zapłacimy ponad 50 zł, a tendencja nadal pozostaje wzrostowa.

Zapraszamy do naszej oferty taniej kawy aby w dobrej cenie uzupełnić zapasy.

Oceń powyższy artykuł:

Kliknij w gwiazdkę aby oddać głos

Średnia ocena 5 / 5. Liczba głosów: 7

Brak ocen, bądź pierwszy!