Najlepsza kawa ziarnista

W naszej ofercie posiadamy wysokiej jakości kawy ziarniste które zadowolą miłośników dobrej kawy. Polecamy kawy  do ekspresów jak i innych sposobów przygotowania i picia w biurze jak i w domu. Nasze kawy idealnie nadają się do espresso czy latte. Nasze kawy mają różny stopień palenia który nadaje im unikalny smak. Najlepiej kawę ziarnistą mielić świeżo przed parzeniem dzięki temu wydobędzie bogaty smak i aromat. U nas tylko dobra kawa na święta i inne okazje. Służymy pomocą w wyborze kawy, jeśli nie wiesz jaką kawe wybrać zadzwoń 509-607-800  lub napisz info@kawawbiurze.pl

Kawa ziarnista do ekspresu i innych metod parzenia.

Arabica jest owocem kawy rosnącym na krzewach o wysokich wymaganiach – odpowiednie nasłonecznienie, temperatury 15oC do 25oC i nawodnienie. Najlepsza uprawiana jest na terenach wyżynnych i górskich – od 800 m n.p.m. do nawet 1800 m n.p.m.  Plantacje arabiki wymagają większych nakładów finansowych i więcej pracy, dlatego arabica jest ziarnem droższym. Ziarna arabiki są większe, bardziej płaskie i podłużne. Uważa się, iż najlepsze ziarna arabiki pochodzą z Etiopii ale jej najwięksi producenci to Brazylia i Kolumbia. Ziarna arabiki dostarczają kawie wykwintne smaki, często lekko czekoladowe lub orzechowe a nawet korzenne, jej duża dawka podczas zaparzania powoduje wyczucie smaków kwaśnych. Arabica jest kawą łagodniejszą, zawiera dużo mniej kofeiny – około 1,5% w gotowym produkcie. Z powyższych powodów powinny ją wybierać osoby, które piją kawę czarną i espresso i szukają w kawie swoich wykwintnych smaków, których w dobrych mieszankach w filiżance można wyczuć kilka. Arabica może być również stosowana w napojach mlecznych – cappuccino czy latte machiato jednak jej wykwintny smak może zostać całkowicie stłumiony przez mleko, dlatego do tego typu kawy zaleca się stosowanie mieszanek z robustą. Zwartość kofeiny w jednej filiżance kawy to około 50 miligramów kofeiny.

Robusta to owoc o dużo mniejszych wymaganiach upraw niż arabica – krzewy nie są aż tak wymagające, potrafią rosnąć na dziko, chociaż oczywiście robustę uprawia się również na plantacjach. Rośnie ona znacznie niżej – poniżej 900 m n.p.m. a temperatura uprawy może dochodzić nawet do 30oC. Ziarna robusty są mniejsze bardziej okrągłe a nawet owalne z zaznaczoną prostą kreską. Robusta rośnie głównie w Afryce i Azji. Od 2-3 lat najlepsze ziarna robusty pochodzą z … Wietnamu – tak kraj ten przeszedł przez kilkanaście lat prawdziwą rewolucję w ziarnach robusty stając się z najgorszego najlepszym jakościowo dostawcą robusty. Ziarna robusty zawierają około 3% kofeiny a więc prawie 2 razy tyle co arabiki. To one dają moc mieszanką kawowym i są odpowiedzialne za piękną cremę układającą się na powierzchni filiżanki czarnej kawy czy espresso. Tak więc kupując mieszankę z chwytliwą nazwą „Crema” powinniśmy się spodziewać mieszanki arabiki z robustą raczej z przewagą robusty! Robusta odpowiedzialna jest za smaki gorzkie. Kawy 100% robusty są raczej tak mocne, że na polskim rynku prawie nie występują lub występują sporadycznie. Popularne są na południu Włoch i np. w Grecji.

Producenci najlepszych ziaren mając na uwadze właściwości arabiki i robusty tworzą autorskie mieszanki o różnych proporcjach. My jako konsumenci wybieramy to co najbardziej nam smakuje. Pijąc kawy mleczne  powinniśmy wybierać mieszanki z domieszką minimum 20% robusty a najpopularniejsze to 40% lub 50% robusty. Jeśli jednak smakują nam kawy mleczne z 100% Arabiki to dlaczego nie!

Pamiętajmy też o tym, iż sposób palenia ma niebagatelny wpływ na smak kawy w filiżance. Niektórzy producenci pewni swojego produktu nie podają na opakowaniach proporcji arabiki i robusty co nie jest obowiązkowe – podają jednak opis smaków – gorzkość, kwasowość i moc mieszanki.

Jaka kawa ziarnista jest najlepsza

Nasza rada – wybierajmy kawy, które nam zasmakowały, szukajmy podobnych o zbliżonych smakach, od mniejszych producentów, najlepiej z włoskich palarni z datą palenia nie starszą niż 5-6 miesięcy ale o tym w oddzielnym artykule. Tylko najlepsza kawa ziarnista smakuje najlepiej po świeżym mieleniu.

Jaką kawę kupić?

Kawa to zdrowy napój. Mimo iż różnie się o niej mówi i niektórzy unikają jej właśnie dlatego, iż myślą, że jest niezdrowa, to jednak lekarze namawiają do jej picia, o ile ma ona odpowiednio wysoką jakość. Jaką kawę wybrać? Wybór powinien być oczywisty. Najlepsza i najzdrowsza jest kawa ziarnista. To właśnie ona pozwala na przygotowanie świeżego i wysokojakościowego napoju, który można zrobić ręcznie, mieląc ziarna w zwykłym młynku, albo poprzez użycie ekspresu do kawy.

Oczywiście na rynku jest też dostępna kawa rozpuszczalna. Ona nigdy jednak nie będzie aż tak wartościowa jak ta ziarnista. Tworzy się ją z ekstraktu kawy suszonej, który jest po prostu odpadem czystych ziaren. Kawa rozpuszczalna wciąż zawiera pewne dobre związki, takie jak antyoksydanty, ale wykazuje się niższą zawartością kofeiny od tej ziarnistej, a oprócz tego bywa zanieczyszczona, bo wielokrotnie odnajdywano w niej już pewne ilości różnych metali ciężkich oraz akrylamid, a są to związki, które mogą wywoływać alergie bądź mieć działanie rakotwórcze.

Biorąc to pod uwagę, każdy powinien wybrać w sklepie kawę ziarnistą. Warto też zaopatrzyć się w chociażby najprostszy ekspres do kawy, aby łatwiej i wygodniej ją potem przygotowywać. Kawa ziarnista ma jednak swoje różne odmiany. Najpopularniejsze są dwie: robusta i arabika. Robusta zwykle ma gorzkawy posmak. Bywa też cierpka, ale niektórzy to lubią, bo dzięki temu jest też bardziej wyrazista. Te walory smakowe wynikają z tego, że zawiera więcej kofeiny od arabiki. Arabika jest natomiast łagodniejsza i zwykle większości osób bardziej smakuje.

Kupione ziarna wysokojakościowej kawy najłatwiej przygotować w ekspresie do kawy. Może to być zarówno ciśnieniowy ekspres do kawy, jak i ten przelewowy – oba są dość dobre. Jeżeli jednak ktoś nie chce inwestować w tego rodzaju sprzęt, równie dobrze może parzyć kawę samodzielnie. Do tego potrzebny jest jednak dobry młynek. Ziarna kawy najpierw trzeba bowiem zmielić, by dopiero potem przesypać je do filiżanka lub kubka i zalać gorącą wodą (ale nie wrzątkiem!).

Ukryj
Czytaj więcej…

Sprawdź inne polecane kategorie:

  • Wybierz producenta
  • Kawa Ziarnista Venezia BRAZYLIA SANTOS Świeżo Palona 500g

    49,90  35,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa Ziarnista Venezia COLUMBIA TOP CLASS Świeżo Palona 500g

    49,90  35,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa Ziarnista Venezia INDIA PLANTATION Świeżo Palona 500g

    49,90  35,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa Ziarnista Venezia NIKARAGUA SHG MATAGALPA Świeżo Palona 500g

    49,90  35,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa Ziarnista Venezia PERU HARD BEANS Świeżo Palona 500g

    49,90  35,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa ziarnista Veronesi Ciok Cream 1kg

    75,00  68,00  brutto Promocja! -9%
  • Kawa ziarnista włoska Kawa LAZZARIN Matic 1kg

    36,00  brutto
  • Kawa ziarnista VENEZIA Crema 1kg

    59,99  45,00  brutto Promocja! -25%
  • Kawa ziarnista Venezia Barista Plus 1kg

    59,99  31,90  brutto Promocja! -47%
  • Kawa ziarnista Venezia Supremo 100% Arabika 1kg

    69,00  65,00  brutto Promocja! -6%
  • Kawa ziarnista Świeżo palona Venezia Platino 1kg

    79,99  brutto
  • Kawa ziarnista Świeżo palona Venezia Platino 550g

    59,90  44,00  brutto Promocja! -27%
  • Kawa ziarnista LECHIA GDAŃSK Świeżo Palona 100% Arabica

    59,90  49,00  brutto Promocja! -18%
  • Kawa ziarnista Świeżo palona Venezia Oro 1kg

    79,90  brutto
  • Kawa ziarnista Świeżo palona Venezia Oro 550g

    59,90  44,00  brutto Promocja! -27%
  • Torba na Zakupy Handmade Worek Jutowy EKO – Venezia Oro

    49,90  brutto
  • Kawa ziarnista włoska PERA Buon Aroma 1kg

    59,90  54,90  brutto Promocja! -8%
  • Kawa ziarnista PERA Gran Pregio 1kg

    Polecamy! 69,00  62,90  brutto Promocja! -9%
  • Kawa ziarnista włoska PERA Dolce Aroma 1kg

    Polecamy! 39,99  33,99  brutto Promocja! -15%
  • Kawa ziarnista włoska PERA Gran Gusto 1kg

    39,90  brutto
  • Kawa ziarnista włoska Lazzarin Grande Espresso 1kg

    Polecamy! 79,00  69,00  brutto Promocja! -13%
  • Kawa ziarnista włoska Lazzarin Gusto Forte 1kg

    55,00  brutto
  • Kawa ziarnista włoska Lazzarin Aroma Classico 1kg

    39,99  36,00  brutto Promocja! -10%
  • Kawa ziarnista Veronesi Super Bar 1kg

    82,00  72,00  brutto Promocja! -12%
  • Kawa ziarnista włoska Veronesi Brasilia 1kg

    59,00  49,00  brutto Promocja! -17%
  • Kawa ziarnista Veronesi Oro Cream 1kg

    42,00  33,90  brutto Promocja! -19%
  • Kawa ziarnista Cornella Espresso 83 ECO Market Grade 100% Arabica 1kg

    99,99  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella Espresso 69 Market Grade – 1kg

    67,00  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella COFFEE SERVICE MARKET GRADE 56 – 1kg

    59,90  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella COFFEE SERVICE MARKET GRADE 62 – 1kg

    67,90  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella Espresso 80 Market Grade 100% Arabica 1kg

    85,00  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella Espresso BARISTA PRO PREMIUM GRADE 96

    99,99  brutto
  • Kawa ziarnista Cornella Espresso 75 Market Grade 1kg

    72,00  brutto
  • LAVAZZA Qualita Oro 1kg – Kawa ziarnista

    58,00  brutto
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Crema e Aroma 1kg

    Polecamy! 55,90  47,90  brutto Promocja! -14%
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Qualita Rossa 1kg

    52,00  48,90  brutto Promocja! -6%
  • Kawa ziarnista Attibassi Espresso Crema d’oro – 1kg

    99,00  brutto
  • Kawa ziarnista Attibassi Espresso Sublime – 1kg

    109,00  brutto
  • Kawa ziarnista Attibassi Espresso Italiano 1918 – 1kg

    95,00  brutto
  • Kawa ziarnista 2kg Venezia Barista Plus

    100,00  59,90  brutto Promocja! -40%