Drippery do kawy

Dripper do kawy to małe, ciekawe urządzenie, które pozwoli przygotować filiżankę kawy. Driper jest bardzo ceniony przez wszystkich kawoszy ze względu na jego prostą budowę, poręczność i przygotowanie smacznej kawy.Dripper to zaparzacz do kawy w kształcie litery V przypominające filiżankę. Dripper może być ceramiczny, plastikowy, szklany, porcelanowy.
Polecamy na początek drippery plastikowe, taki dripper jest stosunkowo tani i spełni swoją funkcję. Jeśli spodoba nam się parzenie kawy w dripperze możemy zacząć próbować z innymi rodzajami materiałów.

Jak parzyć kawę w dripperze?

Aby zaparzyć kawę w dripperze potrzebujemy papierowy filtr na przykład taki jak do ekspresu przelewowego. Należy dobrać filtr tak aby pasował do naszego drippera. Wkładamy filtr papierowy do drippera i przelewamy go wodą aby przylegał do ścianek. Następnie wsypujemy około 6gram kawy na każde 100ml wody. Oczywiście polecamy potestować jaka kawa będzie nam najbardziej smakować. Kawa powinna być średnie zmielona nie na pył ale też nie zbyt grubo. Kolejnym etapem jest zagotowanie wcześniej przefiltrowanej wody w dzbanku. Po zagotowaniu wody oczekujemy chwilę aby nie zalewać kawy wrzątkiem. Powoli polewamy kawę kolistymi ruchami w 3 etapach po 15 sekund. Tak aby woda miała czas przepłynąć przez kawę. Zachęcamy do eksperymentów aby dopasować proces parzenia w dripperze do swoich kubków smakowych.