Ekspres do kawy GRAEF ES 850 MARCHESA
3565,10 zł brutto
Otrzymasz 35651 punktów
2898,46 zł netto
Produkt dostępny w naszym magazynie
Wysyłka do
24 godzin
Darmowa dostawa
od 299 zł
Możliwość zwrotu
bez podania przyczyny
GRAEF ES 850 MARCHESA to ekspres kolbowy najwyższej jakości.
Przygotowanie kawy w dużym stopniu zależy od kultury, tradycji narodowych, możliwości i gustu samego smakosza. Ziarna kawy mieli się w różnym stopniu rozdrobnienia, w zależności oczywiście od gatunku, jak i rodzaju kawy. Technologia espresso, stosowana w kolbowych ekspresach do kawy marki GRAEF, ma swój początek już w 1901 roku. Odpowiednio zmieloną kawę (w ilości ok. 6-7 g) ekstrahuje się w urządzeniu pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) przez okres 25-30 sekund, podczas gdy woda – w zależności od ustawień urządzenia – osiąga temperaturę 90-96°C. W przypadku ekspresów kolbowych, zmieloną kawę wsypuje się ręcznie do wyjmowanego sita i dociska – proces ten nosi nazwę “ubijania”. Punktem wyjścia do przygotowania dobrego espresso jest tzw. zasada 4 M:
- Mieszanka (Miscela) – wybór ziaren kawy.
- Młynek (Macinacaffe) – dobry młynek, który zawsze mieli kawę na świeżo, jak np. CM 702, CM 800, CM 500 lub
CM 900.
- Ekspres (Macchina) – odpowiednie urządzenie, które generuje optymalne ciśnienie wody.
- Ręka baristy (Mano) – przygotowuje espresso i dostosowuje do siebie pozostałe 3 czynniki.
Czas realizacji – 2 dni robocze
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.