Tag Archive for: lody

W okresie letnim szukamy czegoś, co nas pobudzi i orzeźwi. Kawa mrożona nadaje się do tego idealnie. Nie bez powodu w krajach takich jak Włochy, Grecja czy Hiszpania kawa mrożona jest bardzo popularna. Zachęcamy do próbowania różnych rodzajów kawy i różnych dodatków, aby znaleźć idealną kawę mrożoną dla siebie.

 

Składniki

dla 1 porcji

Czas przygotowania: 5-10 minut.

Przygotowanie

Zaczynamy od zaparzenia kawy najlepiej z ekspresu ciśnieniowego, który da nam najlepszy smak. Można również zaparzyć mocną kawę w kubku (3 łyżeczki kawy mielonej i 50-80ml wody).

Kolejny etap to mieszanie składników możemy użyć do tego blendera. Gdy używamy blendera należy schłodzić kawę przed mieszaniem. Wlewamy schłodzoną kawę, mleko, wrzucamy kostki lodu i wsypujemy cukier. Całość mieszamy do powstania pianki. Przelewamy do szklanki i dodajmy bitą śmietanę lub gałkę lodów. Polecamy spróbować z dodatkami i bez.

Polecamy wypróbować również alternatywną metodę przygotowania przy użyciu shakera. Do shakera wrzucamy wszystkie składniki również z lodami. Intensywnie mieszamy aż przestaniemy słyszeć kostki lodu. Dzięki tej metodzie kawa szybko się zmrozi i rozpuści kostki lodu.

Kawę mrożoną podajemy w specjalnych szklankach do kawy mrożonej. Jak wiemy człowiek je oczami :), a takie szklanki dodadzą klasy naszemu napojowi.

Dodatkowo kawę możemy posypać rozdrobnionymi kruchymi ciastkami, posypką do babeczek lub zetrzeć trochę czekolady.

Jak przygotować kawę mrożoną w kostkach

Kawa mrożona to idealny napój na gorący letni dzień, ale może być nieco wodnista, jeśli kostki lodu zbyt szybko się roztopią. Aby tego uniknąć, spróbuj przygotować kostki mrożonej kawy! Wystarczy zaparzyć kawę w dzbanku przy użyciu ulubionych ziaren, a następnie przelać ją do pojemnika na kostki lodu i zamrozić. Kiedy jesteś gotowy na mrożoną kawę, po prostu dodaj kilka kostek do szklanki i rozkoszuj się nią. Kawa będzie się powoli rozpuszczać, dodając napojowi smaku i mocy, ale nie rozwadniając go. Kostki kawy mrożonej można również wykorzystać do przygotowania kawy parzonej na zimno – wystarczy dodać je do ulubionego przepisu na kawę parzoną na zimno i pozostawić na noc. Rano będziesz mieć bogaty, aromatyczny napar zimnej kawy, którym możesz się delektować. Dlatego następnym razem, gdy najdzie Cię ochota na kawę mrożoną, porzuć zwykłe kostki lodu i wypróbuj kostki do kawy mrożonej!

Polecamy kawy ziarniste z naszego sklepu internetowego (dostawa w 24h):

  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska PERA Dolce Aroma 1kg

    Polecamy! 36,90  brutto Promocja! -12%
  • Kawa ziarnista PERA Gran Pregio 1kg

    Polecamy! 69,00  brutto
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Crema e Aroma 1kg

    Polecamy! 57,90  brutto Promocja! -3%
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Espresso Crema e Aroma 1kg

    Polecamy! 59,90  brutto
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska Lazzarin Grande Espresso 1kg

    Polecamy! 74,90  brutto
  • Kawa ziarnista Gran Bar Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 49,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa ziarnista Gran Crema Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 49,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa ziarnista o smaku czekoladowym Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • Kawa ziarnista o smaku cynamonu Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • Kawa ziarnista o smaku orzecha laskowego Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista Venezia Barista Plus 1kg

    34,90  brutto Promocja! -42%
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska PERA Buon Aroma 1kg

    54,90  brutto Promocja! -8%

Oto kilka ciekawych przepisów na kawę mrożoną w formie wideo:

Kawa po wiedeńsku, to jeden z najbardziej popularnych napojów na bazie kawy. Swoją popularność zawdzięcza głównie prostocie, bowiem do jego przygotowania wystarczy mocna kawa, trochę czekolady i śmietanka. To proste i za razem pyszne połączenie jest najczęściej podawane jako dodatek do deserów w celu przebicia słodyczy lekką goryczką kawy i czekolady. Do przygotowania kawy pod ten napój najlepiej jest użyć dobrego ekspresu. Na pewno musimy unikać kawy rozpuszczalnej. Pozwoli to na wyeliminowanie kwaskowości, którą przy mocno palonych ziarnach zastąpi przyjemnie gorzki smak.

 

Składniki

dla 1 porcji

  • 200 ml świeżej, czarnej kawy; lub podwójne espresso. Najlepiej goryczkowej z nutami kakao i czekolady
  • 2-4 kostki ulubionej mlecznej, bądź deserowej czekolady (według uznania)
  • Mleko (opcjonalnie)
  • Bita śmietana
  • Cynamon / kakao

Czas przygotowania: 5-8 minut.

Przygotowanie

  1. Podgrzewamy mleko dodając do niego czekoladę tak, aby ta się rozpuściła. Ważne by czekolada dobrze wymieszała się z mlekiem.
  2. Przelewamy przygotowane przez nas mleko czekoladowe do ulubionego kubka, bądź filiżanki. Najlepiej aby naczynie było ówcześnie podgrzane. Możemy zrobić to po prostu ciepłą wodą z kranu. Sprawi to, że napój tak szybko się nie ochłodzi i będziemy mogli delektować się nim dłużej.
  3. Do mleka dolewamy 200 ml świeżo zaparzonej kawy. Całość dokładnie mieszamy.
  4. Finiszujemy bitą śmietaną i posypką w formie cynamonu, lub kakao według uznania.
  5. Delektujemy się napojem.

Kawa w Wiedniu – historia powstania

Historia kawy po wiedeńsku sięga początku wiedeńskich kawiarni i jest niezwykle ciekawa zwłaszcza dla Polaków, bo właśnie z Polakiem ściśle się wiążę. Za stwórcę tego napoju uznaje się Jerzego Franciszka Kulczyckiego. Jest to postać naprawdę niezwykła, bo to właśnie jemu przypisuje się otwarcie pierwszej w Wiedniu i jednej z pierwszych w Europie kawiarni w 1684 roku. Podobno odkrył też dodawanie mleka do kawy! Człowiek iście wybitny. Ale jak to dokładnie wyglądało z tą wiedeńską?

Kulczycki podobno bardzo pomógł Janowi III Sobieskiemu w czasie bitwy pod Wiedniem w 1683 roku. Po zwycięstwie wojsk polsko-cesarskich, Sobieski poza zwolnieniem Kulczyckiego z podatków na 20 lat i obdarowaniem go dużą posiadłością w luksusowej dzielnicy obecnej stolicy Austrii, pozwolił mu wybrać dowolną rzecz z tureckiego obozu wroga. Ku zdziwieniu wszystkich, Kulczycki nie zdecydował się ani na złoto, ani na alkohol. Wybrał 300 worków zawierających „dziwne ziarno”. Większość zgromadzonych była przekonana, że owe ziarno, to zwykła karma dla wielbłądów. Jak się później okazało, była to … KAWA! Cóż za niespodzianka! Później pan Jerzy trochę eksperymentował z tym „dziwnym ziarnem” i tak właśnie powstała ona, legendarna już kawa po wiedeńsku.

Jak i z czym podawać kawę po wiedeńsku?

Sposobów podania jest wiele, jednak nadal najlepiej sprawdza się oryginalny, choć nieco przestarzały już sposób. Kawę z dodatkiem czekolady powinniśmy pić w eleganckiej, szerokiej filiżance, lub w wysokiej szklance, która pięknie ukaże rozwarstwienie napoju. Zawsze z łyżeczką, która przyda się do bitej śmietany. Naszej kawie powinno też towarzyszyć słodkie ciasto, lub tort kawowy. Tak jak wspominałem we wstępie, gorycz kawy po wiedeńsku idealnie skomponuje się ze słodyczą ciasta; czy to czekoladowego, czy śmietankowego, które do tego napoju pasują znacznie lepiej niż ciasta owocowe. Kawa po wiedeńsku to naprawdę prosty do przyrządzenia napój, który będzie stanowił perfekcyjne dopełnienie każdego deseru. Właśnie dlatego serdecznie zachęcamy do przyrządzenia go w domu i przekonaniu się o tym na własnej skórze. Mamy nadzieje, że nasz prosty domowy przepis przeniesie was myślami w wyjątkowe czasy siedemnastowiecznych, wiedeńskich kawiarni i pozwoli na chwilę odprężenia :)

Polecamy kawy ziarniste z naszego sklepu internetowego (dostawa w około 24h):

  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska PERA Dolce Aroma 1kg

    Polecamy! 36,90  brutto Promocja! -12%
  • Kawa ziarnista PERA Gran Pregio 1kg

    Polecamy! 69,00  brutto
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Crema e Aroma 1kg

    Polecamy! 57,90  brutto Promocja! -3%
  • Kawa ziarnista LAVAZZA Espresso Crema e Aroma 1kg

    Polecamy! 59,90  brutto
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska Lazzarin Grande Espresso 1kg

    Polecamy! 74,90  brutto
  • Kawa ziarnista Gran Bar Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 49,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa ziarnista Gran Crema Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 49,00  brutto Promocja! -30%
  • Kawa ziarnista o smaku czekoladowym Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • Kawa ziarnista o smaku cynamonu Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • Kawa ziarnista o smaku orzecha laskowego Caffè Poli – 1kg

    Polecamy! 65,00  brutto Promocja! -35%
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista Venezia Barista Plus 1kg

    34,90  brutto Promocja! -42%
  • BESTSELLER

    Kawa ziarnista włoska PERA Buon Aroma 1kg

    54,90  brutto Promocja! -8%